non solo erbe

Il Blog di Lella Canepa

CHI VA AL MULINO SI INFARINA... O SI INCRUSCA?

5 nov
7 min

CHI VA AL MULINO SI INFARINA... O SI INCRUSCA?

Se tu potessi capire un singolo chicco di grano, moriresti di meraviglia. Martin Lutero - farina integrale locale setacciata da me - a...

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lellacanepa

27 ago
5 min

LA LUNGA ESTATE CALDA

Ho sempre preferito la primavera a tutte le altre stagioni, quella vita che si rinnova sembra ogni volta rinnovi anche me. Con gli anni,...

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lellacanepa

24 dic 2021
2 min

IL DONO DEL FUOCO

Forse la prima cosa considerata sacra dall'uomo è stato il fuoco, arrivato dal cielo, e da quel momento tutto è stato diverso....

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lellacanepa

10 ago 2019
5 min

AGOSTO, ASADO MIO TI CONOSCO

Estate vuol dire sagra. In Liguria Sagra vuol dire Asado. Punto. Può chiamarsi Sagra di come vuoi, ma un piatto di Asado c'è sempre. Una...

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In primo piano

DEL SALE, DEL SÂA E DELLA SAÖA, E ALTRO DALLE CUCINE ANTICHE CHE NON CI SONO PIÙ

lellacanepa

19 set 2021
6 min

DEL SALE, DEL SÂA E DELLA SAÖA, E ALTRO DALLE CUCINE ANTICHE CHE NON CI SONO PIÙ

Al giorno d'oggi per conoscere un uomo bisogna mangiare sette salme di sale I Malavoglia - G.Verga Scrivere del sale e della sua...

lellacanepa

19 giu 2021
3 min

RICETTE INFAVOLATE

CI SIAMO! A GRANDE RICHIESTA DA OGGI POTRETE SCARICARE OTTO DELLE MIE RICETTE IN FAVOLA Anni fa, ai primissimi esordi del progetto...

lellacanepa

19 mar 2021
4 min

ZEPPOLE E FRISCEU DI SAN GIUSEPPE

- A San Giöxèppe, se ti pêu, inpî a poêla de friscieu - Tradizione antichissima quella delle frittelle per il giorno di San Giuseppe. Una...

lellacanepa

19 dic 2020
5 min

PAN DI ZENZERO A MODO MIO

Dove o da chi ho avuto questa ricetta non potrei mai dirlo, ho nelle nebbie della memoria che fosse originale svedese. Pur essendo...

DI SCIROPPI E ZUCCHERI CON FIORI, FRUTTA, FOGLIE E GEMME

lellacanepa

29 mag 2020
7 min

DI SCIROPPI E ZUCCHERI CON FIORI, FRUTTA, FOGLIE E GEMME

Via via che scrivo di un'erba e dei suoi usi ho spesso riportato come con questa si possa ottenere uno sciroppo, un modo delle genti...

lellacanepa

21 apr 2020
6 min

IL LILLÀ, LA MIA CANTÂELA

Aveva una casetta piccolina in Canada con vasche, pesciolini e tanti fiori di lillà ... Esplode, lievemente in anticipo quest'anno, il...

lellacanepa

25 feb 2020
4 min

ZUPPA DI CIPOLLE

Sette beni fa la zuppa: toglie la fame e la sete, riempie la pancia, pulisce i denti, fa dormire bene, fa andar di corpo e colora le...

lellacanepa

9 feb 2020
4 min

ACETO DEI QUATTRO LADRONI

Nulla è più contagioso che parlare di malattie. G. Uhlenbruck Post semiserio, semi storico, semi ironico. Post se si ha voglia di far...

lellacanepa

3 feb 2020
4 min

LE CRÊPES

Per molti anni in questa casa non sono entrate Crêpes, crespelle le chiamavamo, si andava di cannelloni, parevano troppe le uova nelle...

lellacanepa

1 feb 2020
3 min

DI ERBANDO IN ERBANDO ...gli incontri

Post dedicato a chi vuole partecipare agli incontri di Erbando. Anche se l'inverno in pratica non c'è stato, occorre pensare alla...

lellacanepa

30 gen 2020
3 min

LA CEDRACCA O SPACCAPIETRA

Ho trovato un muro di bellissima Spaccapietra, Cedracca o Asplenium ceterach L. E quindi ne parlo, più che altro per raccontare di zio...

lellacanepa

26 gen 2020
4 min

LA LATTUGA VELENOSA 🔴