LE MARIE, I BISCOTTI DELLA MIA INFANZIA
Molto prima di qualsiasi mulino bianco o colorato, se arrivava in casa un biscotto comperato erano le cosiddette Marie, e proprio in caso...
lellacanepa
28 febTempo di lettura: 3 min
121 visualizzazioni
DELL' ARANCIO AMARO, DELLA MARMALADE E DEL FIOR D'ARANCIO
Torno torno la casa c'era "u jardinu", un ettaro d'àrboli da frutta: aranci, mandarini, limoni, limongelli...* A. Camilleri - Da quanti...
lellacanepa
2 feb 2024Tempo di lettura: 4 min
1008 visualizzazioni
DUE MARRONI...
Che sia questa la mia svolta nella volgarità più becera? Quando mai! No! Intendo parlare proprio dei marroni, la castagna che l'uomo ha...
lellacanepa
20 ott 2023Tempo di lettura: 6 min
914 visualizzazioni
STRUDEL DI FARINA DI CASTAGNE DI ROSSANINA (QUASI)
Questa ricetta un po' rubata, mi dà l'occasione di parlare di ROSSANINA DEL SANTO >>> la maga del "senza" senza glutine, senza nichel,...
lellacanepa
2 feb 2023Tempo di lettura: 3 min
1198 visualizzazioni
LA SPONGATA A MODO MIO
A volte mi vien da chiedermi per quale motivo mi imbarco in progetti dai quali poi qualsiasi sia la riuscita non saprò mai se è così che...
lellacanepa
5 gen 2022Tempo di lettura: 3 min
624 visualizzazioni
LA BÛCHE DE NOEL, IL TRONCHETTO DI NATALE VERO, E ....
... E IL MIO PASTICCIATO 🤣😂😜 Giorni fa ho ritrovato questa ricetta e meraviglia! perfettamente eseguita su you tube con semplici...
lellacanepa
16 dic 2021Tempo di lettura: 4 min
1801 visualizzazioni
CROSTATA SBRISOLATA
Da tempo volevo provare questa crostata e a dirla tutta volevo farla con la farina di grano saraceno, ma tant'è ho dimenticata di...
lellacanepa
19 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
468 visualizzazioni
OGNISSANTI O HALLOWEEN... DOLCETTO O SCHERZETTO? O CALDARROSTE ALL'INFERNO?
è l'è de' vivi che bisogna avè paura, no de' morti..! Gli zii di mia mamma intorno agli anni 20-30 del '900, nelle sere che precedevano...
lellacanepa
30 ott 2021Tempo di lettura: 6 min
1176 visualizzazioni
TORTA CIOCCOLATOSA SEMPLICE E VELOCE
Quando la primavera dimentica chi è, quando il tempo grigio di un Aprile piovoso e freddo, quando si affetti da chiusura pandemica,...
lellacanepa
14 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
517 visualizzazioni
BAVARESE YOGURT E PANNA ALLE FRAGOLE
Mentre tutti si rigirano fra pastiere e colombe, io, in un attacco di nostalgia cocente, ho deciso per questa Pasqua, per la Bavarese...
lellacanepa
4 apr 2021Tempo di lettura: 4 min
416 visualizzazioni
ANICINI E ANICE
Gli occhi l'anice avvalora e lo stomaco ristora Scuola Medica Salernitana Tempo fa raccontavo di quando andando in visita ai parenti,...
lellacanepa
5 mar 2021Tempo di lettura: 4 min
884 visualizzazioni
I DOLCI QUARESIMALI
- Ti me dîxi che no se dêve, ma no stanni a di che nu se posse - - Mi dici che non si deve ma non dirmi che non si può - Lungo come la...
lellacanepa
20 feb 2021Tempo di lettura: 4 min
572 visualizzazioni
I CARAMELLATI DELLA SIG.RA GRAZIELLA
Una persona non muore mai se c'è qualcuno che la ricorda Ugo Foscolo Questi dolci, un altro classico dei giorni di festa della mia...
lellacanepa
20 dic 2020Tempo di lettura: 4 min
756 visualizzazioni
PAN DI ZENZERO A MODO MIO
Dove o da chi ho avuto questa ricetta non potrei mai dirlo, ho nelle nebbie della memoria che fosse originale svedese. Pur essendo...
lellacanepa
19 dic 2020Tempo di lettura: 5 min
892 visualizzazioni
LA MIA PICCOLA PASTICCERIA SECCA
Nei ristoranti di lusso c'è sempre un cuoco addetto solo ai dessert, un eletto che passa la giornata tra spezie aromatiche, panna...
lellacanepa
10 dic 2020Tempo di lettura: 5 min
1383 visualizzazioni
