lellacanepa
- 24 apr 2022
- 3 min
CARCIOFINI SOTT'OLIO
Dopo tanto tempo fra erbe, raccogli le erbe, porta le erbe, racconta le erbe, oggi mi sono concessa un pomeriggio. D'altra parte si...
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- 4 giu 2021
- 3 min
MARMELLATA DI LIMONI
Il problema di quando faccio la marmellata è riuscire a metterla nei vasetti prima di mangiarla tutta, un po' perché non ne faccio più...
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lellacanepa
- 14 ott 2020
- 3 min
LA MIA GIARDINIERA DELICATA
Mia per modo di dire, mia perché sono 50 anni che la si fa in casa, solo con questa ricetta. Le verdure che avevo a disposizione in...
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- 21 lug 2020
- 4 min
ZUCCHINI?PER IL PROSSIMO INVERNO
Chi imita la formica la state, non va pel pane in presto il verno Pare che non abbia mai fatto il post sulla crema di zucchini ... a me...
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lellacanepa
- 6 giu 2020
- 8 min
DI FRAGOLE E MIRTILLI, MORE E LAMPONI
La fragoletta germoglia e matura sotto l’ortica, e bacche salutari si sviluppano e crescono più belle vicino ad altre di specie...
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- 29 mag 2020
- 7 min
DI SCIROPPI E ZUCCHERI CON FIORI, FRUTTA, FOGLIE E GEMME
Via via che scrivo di un'erba e dei suoi usi ho spesso riportato come con questa si possa ottenere uno sciroppo, un modo delle genti...
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- 18 ott 2019
- 4 min
LA COTOGNATA
Ingredienti: due belle Cotogne, zucchero, un fulmine. Infatti la mia sarebbe "La Cotognata fulminata" visto che martedì scorso mentre era...
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- 13 lug 2019
- 5 min
ALBICOCCHE
... con questo cavalier garbati siate ...d'albicocche e lamponi lui cibiate ... - Sogno di una notte di mezz'estate. W.Shakespeare - È...
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lellacanepa
- 25 mag 2019
- 3 min
IL MANDARINO CINESE o KUMQUAT
Questo post è stato sollecitato dalle immagini della marmellata di Kumquat che ho fatto qualche giorno fa e quindi dedicato all'amica...
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- 5 ott 2018
- 3 min
CENTO FOGLIE DI AMARENA sciroppo di foglie
Sì, avete letto bene, Sciroppo di foglie, non di frutti. Questa è una ricetta antica antica, di quelle da sempre fatte in casa, con poco...
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lellacanepa
- 8 set 2018
- 6 min
ESTATE TI CONSERVO -2- LA FRUTTA
Qui, in questa campagna abbandonata, dove gli alberi da frutta sono praticamente lasciati a se stessi, la produzione è discontinua. Un...
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lellacanepa
- 5 set 2018
- 6 min
ESTATE, TI CONSERVO - 1- I POMODORI
... In dicembre senza pausa il pomodoro, invade le cucine, entra per i pranzi, si siede riposato nelle credenze, tra i bicchieri, le...
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lellacanepa
- 27 lug 2018
- 5 min
PESCHE SCIROPPATE e ... divagazioni sulla conservazione domestica
Un post breve e semplice per una conserva, ora che abbondano le pesche. Una ricetta diversa dalla solita marmellata, che trattenga tutto...
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lellacanepa
- 21 lug 2018
- 7 min
ACCIUGHE SOTTO SALE
"Le acciughe fanno il pallone che sotto c'è l'alalunga se non butti la rete non te ne lascia una..." - F.De Andrè - Avevo circa 15 anni...
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lellacanepa
- 3 lug 2018
- 3 min
ZUCCHINI SOTT'OLIO
Se non ora quando? Gli zucchini, anzi permettetemelo, le zucchine, a casa mia... sono così, quando le semini, palpiti a ogni temporale, a...
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