Il Blog di Lella Canepa

TORTA CIOCCOLATOSA SEMPLICE E VELOCE



Quando la primavera dimentica chi è, quando il tempo grigio di un Aprile piovoso e freddo, quando si affetti da chiusura pandemica, quando è appena passata Pasqua ma non hai assaggiato cioccolato, oppure hai la casa invasa dalle uova di Pasqua, insomma quando ogni scusa è buona per tirarsi su il morale con una fetta di torta estremamente cioccolatosa, ma da fare in pochi minuti senza troppo sporcare o faticare.

Per le torte, come per tante altre ricette, uso la "Farina che Lievita" della Spadoni, in alternativa si aggiunge il lievito da dolci in proporzioni.

Quindi:

  • 250 gr. farina che lievita o di farina 00 + mezza bustina di lievito da dolci

  • 180 gr. zucchero di canna o anche semolato bianco

  • 35 gr. cacao amaro

  • 120 gr. di burro sciolto o 100 di olio ( ma io preferisco sempre il burro)

  • 120 gr. latte

  • 2 uova intere

  • 100 gr. di cioccolato, fondente è meglio, tritato grossolanamente