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Il Blog di Lella Canepa

AGGIONAMENTO PASSEGGIATE ERBANDO 2024

PASSEGGIATE DI RICONOSCIMENTO ERBE SPONTANEE DI PRIMAVERA




Post di Aggiornamento sugli eventi in programma.


Ricordo che:

gli eventi pubblici sono sempre postati sul mio profilo fb, sulla pagina dell'Associazione e sul blog con un ragionevole anticipo, visto le condizioni del tempo che determinano la presenza o meno di erbe e non permettono di decidere mesi prima.

Purtroppo non tutti riescono a prenotare o essere presenti quando decido io il giorno o il posto, quindi:

DISPONGO DI UN CERTO NUMERO DI DATE INFRASETTIMANALI PER EVENTI PRIVATI PER GRUPPI DI ALMENO 10 PERSONE

È NECESSARIO :

UN TERRENO MESSO A DISPOSIZIONE DAL PROPRIETARIO

UN POMERIGGIO O UNA MATTINATA circa DUE ORE, DUE ORE E MEZZA, massimo TRE

UN MINIMO DI DIECI PERSONE

DURANTE L'INCONTRO NON SI RACCOGLIE MA SI RICONOSCE

A ogni partecipante verrà dato un taccuino dove fare le proprie annotazioni e compilare un erbario personale da portarsi a casa con le erbe che si incontrano o in alternativa i sette manuali cartacei

È richiesto un contributo minimo a persona di 15 euro all'Associazione Erbando

Trovate dieci amici o amiche e sarò felice di essere dei vostri e passare qualche ora insieme nella natura a parlare di erbe selvatiche commestibili.

È possibile anche un incontro personalizzato anche con meno persone, con un contributo da concordare

Mi potete contattare solo via Wsapp al 3486930662 per accordarci



ERBANDO A BARGONE SABATO 9 MARZO




Un altro appuntamento d'obbligo all'Hostaria Tranquillo a Bargone, quest'anno sarà il sabato ad essere selvatico.

Al mattino, ore 10, nei pressi del ristorante, una breve passeggiata per il riconoscimento delle erbe classiche del Prebuggiun con Lella Canepa.

A ogni partecipante sarà dato un taccuino per formare un erbario personale da portare a casa con le proprie annotazioni o in alternativa i sette manuali cartacei.

Alle 12,30 -13 Pranzo al Tranquillo con menù a base di erbe a km0

A grande richiesta, dopo aver assaggiato i pansoti di Monica, al pomeriggio, per chi vuole rimanere, un corso amatoriale introduttivo sulle paste ripiene, in particolare i pansoti.

Sarà mostrato come pulire, cuocere le erbe, preparare un ripieno e come lavorare la pasta fino al prodotto finito in maniera casalinga così come facevano le nostre nonne.

Ogni partecipante proverà a impastare e preparare una piccola quantità di pansoti da portare a casa.

È possibile partecipare all'intera giornata o alla mattina con pranzo o al pomeriggio con pranzo

Inizio ore 10

Passeggiata del mattino più pranzo: € 35

Pranzo più corso del pomeriggio: €35

Passeggiata + pranzo + corso, l'intera giornata: € 60

Menù:

Baciocca della Val di Vara

Torta di erbe

Pansoti fatti a mano con prebuggiun e ricotta conditi con burro e salvia

Punta di petto al forno con insalata fiorita e patate al forno

Crostata

Prenotarsi al 3421601908

All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione per un versamento anticipato di 10 euro sulla quota a conferma della partecipazione.





CHI VA AL MULINO... TROVA ERBANDO 16 MARZO




Via Isolato 14, Travo, Carro

Sabato 16 Marzo dalle ore 15 nella magica cornice del Mulino del Travo un’esperienza unica.

L’antico Mulino, datato 1690, nei pressi del torrente Travo, sotto l'abitato di Carro, è stato scrupolosamente restaurato da Silvia e Maurizio e riportato a funzionare ad acqua così come una volta.

Sarà l’occasione per una passeggiata nei dintorni, con Lella Canepa per riconoscere le erbe presenti del territorio, con particolare attenzione a quelle commestibili specie del Prebuggiun.

Ogni partecipante potrà comporre un erbario da portarsi a casa, con il taccuino fornito dall’Associazione.

Al ritorno una degustazione dei prodotti dell’ Azienda Agricola Silvia Bonfiglio a base di miele, marmellate, castagnaccio, tutti prodotti locali, darà l’opportunità di visitare e vedere in funzione il mulino ascoltandone la storia.

L'evento è aperto a un massimo di 15 persone, prenotarsi in tempo al 348 693 0662 solo wsapp o chiamare al 347 310 8995

Contributo

Passeggiata riconoscimento erbe + visita e degustazione 25€

Alla prenotazione sarà fornito l'Iban per un anticipo a conferma della prenotazione

In caso di maltempo l'evento sarà rinviato

altre informazioni su



INTRECCIAMO LE PALME INSIEME DOMENICA 17 MARZO




Risveglio Naturale - Valletti - Varese Ligure


Una Pasqua davvero bassa quest'anno, così ci ritroviamo a parlare di palme intrecciate già a metà marzo.

Per chi volesse intrecciare insieme a noi per conservare una tradizione esclusivamente ligure e di pochi paesi del sud, domenica 17 febbraio ci ritroviamo all'Agriturismo Il Risveglio Naturale.

Faremo palme classiche, crocette, fiocchi e anche qualcosa di più.

Impasteremo anche dei piccoli canestrelli che era uso una volta portare a benedire con la palma

L'evento è ancora da definire nei particolari perché le palme arrivano fresche solo nei giorni precedenti.

Ci ritroveremo per il pranzo e intrecceremo al pomeriggio

Per informazioni al

Tel. : 01871854393

Cell.: 3493386861

Mob. : 392219596


NON SOLO CIBO: PROPRIETÀ E BENEFICI DELLE ERBE DEL PREBUGGIUN SABATO 6 APRILE




Risveglio Naturale - Valletti - Varese Ligure


Una giornata intera dedicata alle erbe commestibili

Alla mattina passeggiata di riconoscimento nei dintorni dell'Agriturismo con Lella Canepa, con la possibilità di comporre un erbario con il taccuino fornito dall'Associazione e tutte le informazioni su come si puliscono e cuociono e gli usi in cucina.

Alle 13 Pranzo a base di erbe

Aperitivo e antipasto a tema erbette

Pansoti con insalata selvatica

Arrosto profumato alle erbe di Liguria

Panna cotta alle rose

Dopo pranzo incontro con Marco Fossati, erborista, che illustrerà le proprietà e i benefici di ogni erba del Prebuggiun, perché è importante mangiarlo e altri usi di questi erbe.

Un piccolo laboratorio su come comporre una tisana per portare a casa un ricordo della giornata.

Contributo richiesto compreso di passeggiata pranzo e pomeriggio con l'erborista €60

È possibile pernottare in Agriturismo

Informazioni al:

Tel. 0187 185 4393

Cell. 3493386861

Mob.392 219 5962



ERBANDO IN VAL FONTANABUONA DOMENICA 14 APRILE



San Marco d'Urri


Nei ricchi e puliti prati sotto l'uliveto a San Marco d'Urri, nell'azienda agricola I Liberti Della Terra una bellissima passeggiata alla ricerca delle erbe migliori per il prebbugiun.

Pamela particolarmente attenta a fornire ai suoi clienti ortaggi freschi e prelibati della sua azienda, da qualche anno ha approfondito le sue conoscenze sulle erbe commestibili per salvaguardare la biodiversità dei suoi campi.

Inizio ore 15, a ognuno dei partecipanti sarà consegnato un taccuino dove potrà a piacere annotare quello che vuole, (nome caratteristiche ecc. di ogni erba) insieme ad una fogliolina raccolta che costituirà poi un piccolo erbario da portarsi a casa.

Saranno presenti altre aziende del territorio che a fine passeggiata offriranno un assaggio dei loro prodotti.

È richiesto un contributo di 20 euro a persona

Prenotarsi al

Pamela 379 149 9356




ERBANDO AL TOCETO DOMENICA 21 APRILE 2024




Non può mancare l'annuale appuntamento qui in Alta Val di Vara

Quest'anno saremo ospitati nel Toceto da Ca'du Pinzer

Una passeggiata nel pomeriggio, inizio ore 15, con Lella Canepa, nei dintorni per il riconoscimento di erbe e fiori selvatici a 700 mt.s.l.m. diversi da quelle che si ritrovano in riviera e quando a questa altezza ci sono ancora.

La composizione di un erbario da portarsi a casa con le nozioni acquisite durante il cammino e un campionario di foglie raccolte

Taccuino e penna per l'erbario (forniti da noi) e passeggiata con un contributo di 15 euro a persona all'Associazione.

Al termine chi vuole potrà avere i manuali dell'Associazione con il contributo di 1 euro cadauno.

È necessario prenotarsi, via wsapp, al 3486930662

All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione dove versare un anticipo di 10 euro a conferma della prenotazione stessa.



È FIORITO IL CUCCO DOMENICA 5 MAGGIO




Cascina il Cucco - Casaleggio Boiro - Al


EVENTO TUTTO DEDICATO ALLA TRASFORMAZIONE DI ERBE E FIORI

Giornata interamente dedicata alle erbe, fiori e foglie di maggio.

Alla mattina dalle ore 10, una passeggiata per riconoscere e raccogliere erbe commestibili, fiori e foglie eduli presenti nel territorio intorno alla Cascina

A pranzo un buffet di piatti e bevande con prodotti della Small Farm e delle aziende agricole dei dintorni.

Dopo una dimostrazione sulla trasformazione di quanto raccolto petali di rose, fiori di sambuco, foglie di piantaggine e altro, in modo semplice, alla maniera delle nostre nonne.

Consigli di base su come seccare opportunamente le erbe e fiori, e la differenza in pratica fra tisana, decotto, infuso.

Sarà mostrato come procedere per produrre uno sciroppo di fiori o di foglie, come conservare al meglio tutto.

Ogni partecipante realizzerà un oleolito con l’erba che preferisce, comporrà un mazzolino da profumare o fumigare e tornerà a casa con un piccolo raccolto da trasformare in sciroppo o seccare per tisana, un vasetto con un oleolito da completare, un mazzolino da fumigare, le dispense cartacee.

È indispensabile un abbigliamento adatto, pantaloni lunghi e scarpe idonee e un piccolo cestino per la raccolta.

Passeggiata + pranzo + esperienza al pomeriggio €45 a persona

Per informazioni e l'indispensabile prenotazione telefonare al 327 854 8388


 

e non finisce qui...









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Lella

 

Lella Canepa, creatrice di "Donne da Ieri a Oggi" una fantastica mostra poi tradotta in un libro e di "Erbando" un ricercato evento che produce sempre il "tutto esaurito" da subito, anch'esso tradotto in un manuale dove si impara a conoscere e raccogliere le erbe selvatiche commestibili come facevano i nostri avi.


Lella Canepa ama da sempre tutto ciò che è spontaneo, semplice e naturale e coltiva da anni la passione per tutto quello che circonda il mondo manuale del femminile. tramandato per generazioni da sua mamma, sua nonna e la sua bisnonna.


Se vuoi, puoi metterti in contatto con Lella qui>>


 


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