lellacanepa
- 28 nov 2023
- 3 min
SANCRÂO, I FINTI CRAUTI
Oggi mi sono fatta un piattino di Sancrâo, una delle pietanze preferite di mio padre. D'altronde era nato in Piemonte e per le solite...
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lellacanepa
- 20 ott 2023
- 6 min
DUE MARRONI...
Che sia questa la mia svolta nella volgarità più becera? Quando mai! No! Intendo parlare proprio dei marroni, la castagna che l'uomo ha...
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lellacanepa
- 2 feb 2023
- 3 min
STRUDEL DI FARINA DI CASTAGNE DI ROSSANINA (QUASI)
Questa ricetta un po' rubata, mi dà l'occasione di parlare di ROSSANINA DEL SANTO >>> la maga del "senza" senza glutine, senza nichel,...
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lellacanepa
- 26 nov 2022
- 3 min
PISAREI E FAŚÖ
Tempo di zuppe e piatti caldi, corposi, sazianti e riscaldanti. Fra questi i Pisarei e fagioli, non proprio una zuppa, non proprio una...
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lellacanepa
- 22 ott 2022
- 7 min
DEI FAGIOLI... E DELLA PASTA E FAGIOLI DI CASA MIA
Forse sono finalmente cambiate un poco le temperature di questo autunno primaverile con giornate estive e oggi ho azzardato la prima...
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lellacanepa
- 1 mag 2022
- 2 min
DI FAVE, SALAME E ERBEGGIA
Uno degli appuntamenti immancabili, che segnava l'arrivo della primavera sulle nostre tavole liguri, erano fave, le baxane*, e piselli...
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