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  • Copia di Erbando

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  • Erbando

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  • AGGIONAMENTO PASSEGGIATE ERBANDO 2024

    PASSEGGIATE DI RICONOSCIMENTO ERBE SPONTANEE DI PRIMAVERA Post di Aggiornamento sugli eventi in programma. Ricordo che: gli eventi pubblici sono sempre postati sul mio profilo fb, sulla pagina dell'Associazione e sul blog con un ragionevole anticipo, visto le condizioni del tempo che determinano la presenza o meno di erbe e non permettono di decidere mesi prima. Purtroppo non tutti riescono a prenotare o essere presenti quando decido io il giorno o il posto, quindi: DISPONGO DI UN CERTO NUMERO DI DATE INFRASETTIMANALI PER EVENTI PRIVATI PER GRUPPI DI ALMENO 10 PERSONE È NECESSARIO : UN TERRENO MESSO A DISPOSIZIONE DAL PROPRIETARIO UN POMERIGGIO O UNA MATTINATA circa DUE ORE, DUE ORE E MEZZA, massimo TRE UN MINIMO DI DIECI PERSONE DURANTE L'INCONTRO NON SI RACCOGLIE MA SI RICONOSCE A ogni partecipante verrà dato un taccuino dove fare le proprie annotazioni e compilare un erbario personale da portarsi a casa con le erbe che si incontrano o in alternativa i sette manuali cartacei È richiesto un contributo minimo a persona di 15 euro all'Associazione Erbando Trovate dieci amici o amiche e sarò felice di essere dei vostri e passare qualche ora insieme nella natura a parlare di erbe selvatiche commestibili. È possibile anche un incontro personalizzato anche con meno persone, con un contributo da concordare Mi potete contattare solo via Wsapp al 3486930662 per accordarci ERBANDO A BARGONE SABATO 9 MARZO Un altro appuntamento d'obbligo all'Hostaria Tranquillo a Bargone, quest'anno sarà il sabato ad essere selvatico. Al mattino, ore 10, nei pressi del ristorante, una breve passeggiata per il riconoscimento delle erbe classiche del Prebuggiun con Lella Canepa. A ogni partecipante sarà dato un taccuino per formare un erbario personale da portare a casa con le proprie annotazioni o in alternativa i sette manuali cartacei. Alle 12,30 -13 Pranzo al Tranquillo con menù a base di erbe a km0 A grande richiesta, dopo aver assaggiato i pansoti di Monica, al pomeriggio, per chi vuole rimanere, un corso amatoriale introduttivo sulle paste ripiene, in particolare i pansoti. Sarà mostrato come pulire, cuocere le erbe, preparare un ripieno e come lavorare la pasta fino al prodotto finito in maniera casalinga così come facevano le nostre nonne. Ogni partecipante proverà a impastare e preparare una piccola quantità di pansoti da portare a casa. È possibile partecipare all'intera giornata o alla mattina con pranzo o al pomeriggio con pranzo Inizio ore 10 Passeggiata del mattino più pranzo: € 35 Pranzo più corso del pomeriggio: €35 Passeggiata + pranzo + corso, l'intera giornata: € 60 Menù: Baciocca della Val di Vara Torta di erbe Pansoti fatti a mano con prebuggiun e ricotta conditi con burro e salvia Punta di petto al forno con insalata fiorita e patate al forno Crostata Prenotarsi al 3421601908 All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione per un versamento anticipato di 10 euro sulla quota a conferma della partecipazione. CHI VA AL MULINO... TROVA ERBANDO 16 MARZO Via Isolato 14, Travo, Carro Sabato 16 Marzo dalle ore 15 nella magica cornice del Mulino del Travo un’esperienza unica. L’antico Mulino, datato 1690, nei pressi del torrente Travo, sotto l'abitato di Carro, è stato scrupolosamente restaurato da Silvia e Maurizio e riportato a funzionare ad acqua così come una volta. Sarà l’occasione per una passeggiata nei dintorni, con Lella Canepa per riconoscere le erbe presenti del territorio, con particolare attenzione a quelle commestibili specie del Prebuggiun. Ogni partecipante potrà comporre un erbario da portarsi a casa, con il taccuino fornito dall’Associazione. Al ritorno una degustazione dei prodotti dell’ Azienda Agricola Silvia Bonfiglio a base di miele, marmellate, castagnaccio, tutti prodotti locali, darà l’opportunità di visitare e vedere in funzione il mulino ascoltandone la storia. L'evento è aperto a un massimo di 15 persone, prenotarsi in tempo al 348 693 0662 solo wsapp o chiamare al 347 310 8995 Contributo Passeggiata riconoscimento erbe + visita e degustazione 25€ Alla prenotazione sarà fornito l'Iban per un anticipo a conferma della prenotazione In caso di maltempo l'evento sarà rinviato altre informazioni su https://www.mulinodeltravo.it/ https://www.lellacanepa.com/.../succede-nei-sepponi-di-carro INTRECCIAMO LE PALME INSIEME DOMENICA 17 MARZO Risveglio Naturale - Valletti - Varese Ligure Una Pasqua davvero bassa quest'anno, così ci ritroviamo a parlare di palme intrecciate già a metà marzo. Per chi volesse intrecciare insieme a noi per conservare una tradizione esclusivamente ligure e di pochi paesi del sud, domenica 17 febbraio ci ritroviamo all'Agriturismo Il Risveglio Naturale. Faremo palme classiche, crocette, fiocchi e anche qualcosa di più. Impasteremo anche dei piccoli canestrelli che era uso una volta portare a benedire con la palma L'evento è ancora da definire nei particolari perché le palme arrivano fresche solo nei giorni precedenti. Ci ritroveremo per il pranzo e intrecceremo al pomeriggio Per informazioni al Tel. : 01871854393 Cell.: 3493386861 Mob. : 392219596 NON SOLO CIBO: PROPRIETÀ E BENEFICI DELLE ERBE DEL PREBUGGIUN SABATO 6 APRILE Risveglio Naturale - Valletti - Varese Ligure Una giornata intera dedicata alle erbe commestibili Alla mattina passeggiata di riconoscimento nei dintorni dell'Agriturismo con Lella Canepa, con la possibilità di comporre un erbario con il taccuino fornito dall'Associazione e tutte le informazioni su come si puliscono e cuociono e gli usi in cucina. Alle 13 Pranzo a base di erbe Aperitivo e antipasto a tema erbette Pansoti con insalata selvatica Arrosto profumato alle erbe di Liguria Panna cotta alle rose Dopo pranzo incontro con Marco Fossati, erborista, che illustrerà le proprietà e i benefici di ogni erba del Prebuggiun, perché è importante mangiarlo e altri usi di questi erbe. Un piccolo laboratorio su come comporre una tisana per portare a casa un ricordo della giornata. Contributo richiesto compreso di passeggiata pranzo e pomeriggio con l'erborista €60 È possibile pernottare in Agriturismo Informazioni al: Tel. 0187 185 4393 Cell. 3493386861 Mob.392 219 5962 ERBANDO IN VAL FONTANABUONA DOMENICA 14 APRILE San Marco d'Urri Nei ricchi e puliti prati sotto l'uliveto a San Marco d'Urri, nell'azienda agricola I Liberti Della Terra una bellissima passeggiata alla ricerca delle erbe migliori per il prebbugiun. Pamela particolarmente attenta a fornire ai suoi clienti ortaggi freschi e prelibati della sua azienda, da qualche anno ha approfondito le sue conoscenze sulle erbe commestibili per salvaguardare la biodiversità dei suoi campi. Inizio ore 15, a ognuno dei partecipanti sarà consegnato un taccuino dove potrà a piacere annotare quello che vuole, (nome caratteristiche ecc. di ogni erba) insieme ad una fogliolina raccolta che costituirà poi un piccolo erbario da portarsi a casa. Saranno presenti altre aziende del territorio che a fine passeggiata offriranno un assaggio dei loro prodotti. È richiesto un contributo di 20 euro a persona Prenotarsi al Pamela 379 149 9356 ERBANDO AL TOCETO DOMENICA 21 APRILE 2024 Non può mancare l'annuale appuntamento qui in Alta Val di Vara Quest'anno saremo ospitati nel Toceto da Ca'du Pinzer Una passeggiata nel pomeriggio, inizio ore 15, con Lella Canepa, nei dintorni per il riconoscimento di erbe e fiori selvatici a 700 mt.s.l.m. diversi da quelle che si ritrovano in riviera e quando a questa altezza ci sono ancora. La composizione di un erbario da portarsi a casa con le nozioni acquisite durante il cammino e un campionario di foglie raccolte Taccuino e penna per l'erbario (forniti da noi) e passeggiata con un contributo di 15 euro a persona all'Associazione. Al termine chi vuole potrà avere i manuali dell'Associazione con il contributo di 1 euro cadauno. È necessario prenotarsi, via wsapp, al 3486930662 All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione dove versare un anticipo di 10 euro a conferma della prenotazione stessa. È FIORITO IL CUCCO DOMENICA 5 MAGGIO Cascina il Cucco - Casaleggio Boiro - Al EVENTO TUTTO DEDICATO ALLA TRASFORMAZIONE DI ERBE E FIORI Giornata interamente dedicata alle erbe, fiori e foglie di maggio. Alla mattina dalle ore 10, una passeggiata per riconoscere e raccogliere erbe commestibili, fiori e foglie eduli presenti nel territorio intorno alla Cascina A pranzo un buffet di piatti e bevande con prodotti della Small Farm e delle aziende agricole dei dintorni. Dopo una dimostrazione sulla trasformazione di quanto raccolto petali di rose, fiori di sambuco, foglie di piantaggine e altro, in modo semplice, alla maniera delle nostre nonne. Consigli di base su come seccare opportunamente le erbe e fiori, e la differenza in pratica fra tisana, decotto, infuso. Sarà mostrato come procedere per produrre uno sciroppo di fiori o di foglie, come conservare al meglio tutto. Ogni partecipante realizzerà un oleolito con l’erba che preferisce, comporrà un mazzolino da profumare o fumigare e tornerà a casa con un piccolo raccolto da trasformare in sciroppo o seccare per tisana, un vasetto con un oleolito da completare, un mazzolino da fumigare, le dispense cartacee. È indispensabile un abbigliamento adatto, pantaloni lunghi e scarpe idonee e un piccolo cestino per la raccolta. Passeggiata + pranzo + esperienza al pomeriggio €45 a persona Per informazioni e l'indispensabile prenotazione telefonare al 327 854 8388 e non finisce qui... Condividi il post! e poi torna, troverai esperienze affascinanti. Se vuoi puoi iscriverti alla news letter cliccando qui>> per non perderti nessun articolo. Lella Lella Canepa, creatrice di "Donne da Ieri a Oggi" una fantastica mostra poi tradotta in un libro e di "Erbando" un ricercato evento che produce sempre il "tutto esaurito" da subito, anch'esso tradotto in un manuale dove si impara a conoscere e raccogliere le erbe selvatiche commestibili come facevano i nostri avi. Lella Canepa ama da sempre tutto ciò che è spontaneo, semplice e naturale e coltiva da anni la passione per tutto quello che circonda il mondo manuale del femminile. tramandato per generazioni da sua mamma, sua nonna e la sua bisnonna. Se vuoi, puoi metterti in contatto con Lella qui>>

  • PASSEGGIATE DI ERBANDO 2024

    PASSEGGIATE DI RICONOSCIMENTO ERBE SPONTANEE DI PRIMAVERA Grazie alle vostre segnalazioni ho scoperto che il post con gli appuntamenti pubblici di Erbando non si apre, non si trova, boh! segreti della tecnologia. Eccolo di nuovo, sperando che questa volta arrivi. Ricordo che: gli eventi pubblici sono sempre postati sul mio profilo fb, sulla pagina dell'Associazione e sul blog con un ragionevole anticipo, visto le condizioni del tempo che determinano la presenza o meno di erbe e non permettono di decidere mesi prima. Purtroppo non tutti riescono a prenotare o essere presenti quando decido io il giorno o il posto, quindi: DISPONGO DI UN CERTO NUMERO DI DATE INFRASETTIMANALI PER EVENTI PRIVATI PER GRUPPI DI ALMENO 10 PERSONE È NECESSARIO : UN TERRENO MESSO A DISPOSIZIONE DAL PROPRIETARIO UN POMERIGGIO O UNA MATTINATA circa DUE ORE, DUE ORE E MEZZA, massimo TRE UN MINIMO DI DIECI PERSONE DURANTE L'INCONTRO NON SI RACCOGLIE MA SI RICONOSCE A ogni partecipante verrà dato un taccuino dove fare le proprie annotazioni e compilare un erbario personale da portarsi a casa con le erbe che si incontrano o in alternativa i sette manuali cartacei È richiesto un contributo minimo a persona di 15 euro all'Associazione Erbando Trovate dieci amici o amiche e sarò felice di essere dei vostri e passare qualche ora insieme nella natura a parlare di erbe selvatiche commestibili. È possibile anche un incontro personalizzato anche con meno persone, con un contributo da concordare Mi potete contattare solo via Wsapp al 3486930662 per accordarci ERBANDO AL FIUME SABATO 24 FEBBRAIO 2024 Anche quest'anno l'abituale passeggiata di riconoscimento erbe a Castiglione Chiavarese, in località Fiume, nei terreni messi a disposizione dalle amiche dei B&B Fiume e Tre Ponti. Un pomeriggio, dalle ore 15, dedicato a tutto quello che si incontra, in primis, le erbe del Prebuggiun. A ognuno dei partecipanti sarà consegnato un taccuino dove potrà a piacere annotare quello che vuole, (nome caratteristiche ecc. di ogni erba) insieme ad una fogliolina raccolta che costituirà poi un piccolo erbario da portarsi a casa. Taccuino e penna (forniti da noi) e passeggiata, con un contributo di 15 euro a persona all'Associazione. Al termine chi vuole potrà avere i manuali dell'Associazione con il contributo di 1 euro cadauno. I posti disponibili per questo evento sono solo 15, per questo motivo all'atto della prenotazione sarà fornito il codice IBAN dell'Associazione per un versamento anticipato di 10 euro della quota Prenotarsi al 348 693 0662 SOLO CON CHIAMATE O MESSAGGIO VIA WSAPP Come tutti gli anni è possibile pernottare nei due B&B prenotando in tempo. B&b FIUME 0185 408000 B&B TRE PONTI 338 992 9095 ERBANDO A BARGONE SABATO 9 MARZO 2024 Un altro appuntamento d'obbligo all'Hostaria Tranquillo a Bargone, quest'anno sarà il sabato ad essere selvatico. Al mattino, ore 10, nei pressi del ristorante, una breve passeggiata per il riconoscimento delle erbe classiche del Prebuggiun con Lella Canepa. A ogni partecipante sarà dato un taccuino per formare un erbario personale da portare a casa con le proprie annotazioni o in alternativa i sette manuali cartacei. Alle 12,30 -13 Pranzo al Tranquillo con menù a base di erbe a km0 A grande richiesta, dopo aver assaggiato i pansoti di Monica, al pomeriggio, per chi vuole rimanere, un corso amatoriale introduttivo sulle paste ripiene, in particolare i pansoti. Sarà mostrato come pulire, cuocere le erbe, preparare un ripieno e come lavorare la pasta fino al prodotto finito in maniera casalinga così come facevano le nostre nonne. Ogni partecipante proverà a impastare e preparare una piccola quantità di pansoti da portare a casa. È possibile partecipare all'intera giornata o alla mattina con pranzo o al pomeriggio con pranzo Inizio ore 10 Passeggiata del mattino più pranzo: € 35 Pranzo più corso del pomeriggio: €35 Passeggiata + pranzo + corso, l'intera giornata: € 60 Menù: Baciocca della Val di Vara Torta di erbe Pansoti fatti a mano con prebuggiun e ricotta conditi con burro e salvia Punta di petto al forno con insalata fiorita e patate al forno Crostata Prenotarsi al 3421601908 All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione per un versamento anticipato di 10 euro sulla quota a conferma della partecipazione. ERBANDO IN VAL FONTANABUONA DOMENICA 14 APRILE AGGIORNAMENTO DATA Nei ricchi e puliti prati sotto l'uliveto a San Marco d'Urri, nell'azienda agricola I Liberti Della Terra una bellissima passeggiata alla ricerca delle erbe migliori per il prebbugiun. Pamela particolarmente attenta a fornire ai suoi clienti ortaggi freschi e prelibati della sua azienda, da qualche anno ha approfondito le sue conoscenze sulle erbe commestibili per salvaguardare la biodiversità dei suoi campi. Inizio ore 15, a ognuno dei partecipanti sarà consegnato un taccuino dove potrà a piacere annotare quello che vuole, (nome caratteristiche ecc. di ogni erba) insieme ad una fogliolina raccolta che costituirà poi un piccolo erbario da portarsi a casa. Saranno presenti altre aziende del territorio che a fine passeggiata offriranno un assaggio dei loro prodotti. È richiesto un contributo di 20 euro a persona Prenotarsi al Pamela 379 149 9356 INTRECCIAMO LE PALME INSIEME DOMENICA 17 MARZO Una Pasqua davvero bassa quest'anno, così ci ritroviamo a parlare di palme intrecciate già a metà marzo. Per chi volesse intrecciare insieme a noi per conservare una tradizione esclusivamente ligure e di pochi paesi del sud, domenica 17 febbraio ci ritroviamo all'Agriturismo Il Risveglio Naturale. Faremo palme classiche, crocette, fiocchi e anche qualcosa di più. Impasteremo anche dei piccoli canestrelli che era uso una volta portare a benedire con la palma L'evento è ancora da definire nei particolari perché le palme arrivano fresche solo nei giorni precedenti. Ci ritroveremo per il pranzo e intrecceremo al pomeriggio Per informazioni al Tel. : 01871854393 Cell.: 3493386861 Mob. : 392219596 Ancora da definire la data di Aprile, probabilmente sabato 6 o domenica 7, che ci vedrà con la Passeggiata di Erbando sempre al Risveglio Naturale. ERBANDO AL TOCETO DOMENICA 21 APRILE 2024 Non può mancare l'annuale appuntamento qui in Alta Val di Vara Quest'anno saremo ospitati nel Toceto da Ca'du Pinzer Una passeggiata nel pomeriggio, inizio ore 15, con Lella Canepa, nei dintorni per il riconoscimento di erbe e fiori selvatici a 700 mt.s.l.m. diversi da quelle che si ritrovano in riviera e quando a questa altezza ci sono ancora. La composizione di un erbario da portarsi a casa con le nozioni acquisite durante il cammino e un campionario di foglie raccolte Taccuino e penna per l'erbario (forniti da noi) e passeggiata con un contributo di 15 euro a persona all'Associazione. Al termine chi vuole potrà avere i manuali dell'Associazione con il contributo di 1 euro cadauno. È necessario prenotarsi, via wsapp, al 3486930662 All'atto della prenotazione sarà fornito l'Iban dell'Associazione dove versare un anticipo di 10 euro a conferma della prenotazione stessa. Altri eventi saranno pubblicati più avanti, il ritorno a Cascina il Cucco in Piemonte, Chiavari in Fiore, l'evento dedicato ai fiori e alla trasformazione in sciroppi, e altre novità Stay tuned! Condividi il post! e poi torna, troverai esperienze affascinanti. Se vuoi puoi iscriverti alla news letter cliccando qui>> per non perderti nessun articolo. Lella Lella Canepa, creatrice di "Donne da Ieri a Oggi" una fantastica mostra poi tradotta in un libro e di "Erbando" un ricercato evento che produce sempre il "tutto esaurito" da subito, anch'esso tradotto in un manuale dove si impara a conoscere e raccogliere le erbe selvatiche commestibili come facevano i nostri avi. Lella Canepa ama da sempre tutto ciò che è spontaneo, semplice e naturale e coltiva da anni la passione per tutto quello che circonda il mondo manuale del femminile. tramandato per generazioni da sua mamma, sua nonna e la sua bisnonna. Se vuoi, puoi metterti in contatto con Lella qui>>

  • DELL' ARANCIO AMARO E DELLA MARMALADE

    Torno torno la casa c'era "u jardinu", un ettaro d'àrboli da frutta: aranci, mandarini, limoni, limongelli...* A. Camilleri - Da quanti anni non mi capitavano delle belle arance amare da poter trasformare nella famosa Marmalade! >>>Pour Marie Malade Come ho già scritto in un altro post dedicato a varie marmellate, la parola marmellata in Europa si può usare legalmente solo per le marmellate di agrumi e pare che questo derivi dalla marmellata di arance che i cuochi fiorentini inventarono per la Regina Maria di Francia debilitata per le frequenti gravidanze. L'etimologia esatta della parola vuole derivi dal portoghese marmelo, la mela cotogna con le quali si confezionarono le prime composte. L'arancio amaro arrivò in Europa prima di quello dolce, portato dagli Arabi che lo scoprirono in India. In Sicilia, ormai spariti, presso ogni villa, tenuta, casa di campagna c'era una costruzione in pietre a secco, rotonda ma anche quadrata, u jardinu, dove venivano coltivati gli agrumi, spesso di una varietà sola. Il muro difendeva dai venti caldi e favoriva un microclima che tratteneva l'acqua. Le proprietà dell'Arancio Amaro, conosciuto anche come Melangolo, Citrus × aurantium, credo siano dimenticate dai più, perché non ne sento parlare molto. Un giorno le riscopriranno e così torneranno di moda. Questo frutto, specie nella buccia, contiene sinefrina un alcaloide che ha un'azione simile all'adrenalina, era ed è usata in preparati dimagranti ed energizzanti... che i cuochi fiorentini avessero ragione? Con tutte le cautele del caso, perché allo stesso modo aumenta la pressione e il rischio cardiovascolare. I preparati che derivano dall'arancio amaro devono essere somministrati da un medico che conosca bene il paziente che vuole dimagrire. Sempre perché naturale non vuol dire privo di controindicazioni. Dagli Arabi arriva non solo l'arancio ma anche la capacità di distillare i fiori di questo agrume, ottenendo così l'olio di Neroli, prezioso alleato per calmare, rilassare il sistema nervoso, utile nelle depressioni, nei periodi bui, dentro ha il sole delle arance del Mediterraneo. Per lo stesso motivo i fiori d'arancio non potevano mancare in occasione di matrimoni. Le zagare, come mi insegnò un calabrese che mi diede del suo meraviglioso miele di zagare, sono i fiori di tutti gli agrumi, arancio, limone, mandarino, anche se tendenzialmente si individuano con quel nome solo i fiori di arancio. Olio di Neroli perché deriva dalla moglie di quel Orsini duca di Bracciano e principe di Nerola, Anna Maria de la Tremoïlle de Noirmoutier, che lo introdusse in Francia alla fine del '600. Inutile dire che è largamente usato in profumeria. Purtroppo, puro è carissimo. In Liguria è nota l'Acqua di Fior d'Arancio, l'idrolato ottenuto dalla distillazione dei fiori di arancio amaro, una volta prodotto in grande quantità, in provincia di Imperia, nella valle di Vallebona, veniva e viene usata per profumare i dolci liguri, in primis il nostro pandolce e anche le chiacchiere. A Genova si può acquistare dalla Antica Farmacia dei Frati, cliccando sulla foto si va al link di riferimento. Con le belle arance che mi sono state regalate mi sono preparata una super marmelade, a modo mio, seguendo come sempre il mio istinto dopo aver letto e ascoltato decine di ricette. Ho pelato con un pelapatate le arance, togliendo solo la parte arancio, che poi in parte ho tagliato a striscioline. Ho tagliato a metà le arance pelate per togliere i semi, operazione da fare su un piatto per recuperare il succo. Ho passato questi pezzi nell'estrattore. Ormai faccio tutte le marmellate con l'estrattore, se non si possiede l'estrattore, o si hanno grosse quantità è uguale con la macchina della salsa, altrimenti si possono spezzettare e mettere sul fuoco con un bicchiere di acqua e frullare con il frullatore ad immersione dopo qualche minuto. Ho pesato la polpa ottenuta e ho aggiunto nella pentola lo zucchero nella proporzione di 800gr. per ogni chilo di frutta passata. Controllare il bollore con un fuoco non troppo basso, all'inizio sembrerà che si formi molto liquido, ma gli agrumi hanno un alto potere gelificante e anche se non sembra, da fredda rassoda tantissimo. Importante schiumare per avere un prodotto finito limpido. Dopo aver schiumato, ho aggiunto parte delle scorze tagliate a striscioline, che avevo appena tuffato in acqua bollente per un minuto. Tutte sembravano tante, le rimanenti l'ho messe in congelatore, qualcosa ne farò. Non serve tantissimo tempo, la pectina si degrada con la cottura e si ottiene l'effetto contrario, continuando la cottura si ha la caramellizzazione dello zucchero perdendo colore e profumo della frutta. Per una quantità limitata, tra uno e due chili non faccio bollire più di mezz'ora - quaranta minuti. Personalmente ormai mi regolo con il colore, ma il metodo del piattino freddo funziona sempre. Ho tenuto i semi per piantarli, chissà... l'arancio amaro sopporta anche temperature bassissime, io ci provo. ...e da oltre il muro l’agrumeto faceva straripare il sentore di alcova delle prime zàgare. Era un giardino per ciechi... Il Gattopardo *da “A. D. Architectural Digest”, Dicembre 1995 Condividi il post! e poi torna, troverai esperienze affascinanti. Se vuoi puoi iscriverti alla news letter cliccando qui>> per non perderti nessun articolo. Lella Lella Canepa, creatrice di "Donne da Ieri a Oggi" una fantastica mostra poi tradotta in un libro e di "Erbando" un ricercato evento che produce sempre il "tutto esaurito" da subito, anch'esso tradotto in un manuale dove si impara a conoscere e raccogliere le erbe selvatiche commestibili come facevano i nostri avi. Lella Canepa ama da sempre tutto ciò che è spontaneo, semplice e naturale e coltiva da anni la passione per tutto quello che circonda il mondo manuale del femminile. tramandato per generazioni da sua mamma, sua nonna e la sua bisnonna. Se vuoi, puoi metterti in contatto con Lella qui>>

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  • Erbando | Bricco della Gallina | Eventi | Lella Canepa

    Mappa >> Programma >> Informazioni >> Lella Canepa Riconosciuta esperta in materia, eredita le sue competenze dai suoi avi, attraverso esperienze dirette pluriennali, libri, manoscritti. Breccanecca Prebuggiun & Aperitivo 07 Febbraio 2018 dalle ore 17.00 alle ore 19.00 Programma dell'evento Prebuggiun & Aperitivo © 17:00 - 19:00 Un meraviglioso pomeriggio alla riscoperta del Prebuggiun immersi nel verde di Breccanecca, ospiti del Bricco della Gallina . Enrico e Giovanni in collaborazione con Lella Canepa, in rappresentanza dell' Associazione Culturale Erbando , presentano "Il mio Prebuggiun " un incontro dedicato alla conoscenza delle erbe spontanee che compongono la deliziosa pietanza ligure, tipica della zona di Breccanecca . L'incontro consta di una parte teorica dove vengono presentate e descritte dal vero e con integrazione di foto e informazioni sulla raccolta, le erbe una a una. Inoltre sarà realizzata al momento con metodo semplice casalingo la prescinseua. A tutti i partecipanti verrà consegnato un cd-libro con tutte le fotografie e le informazioni avute durante l'incontro, corredato di un depliant. Alla fine sarà servito un aperitivo con assaggio di prebuggiun e prescinseua. Costo: Aperitivo e contributo associazione 25 euro a persona È necessaria la prenotazione al 0185 380193 Mappa Programma Vuoi avere maggiori informazioni sull'evento? Inserisci i tuoi dati qui a fianco e un tuo messaggio. Ti contatteremo nel più breve tempo possibile. Chiedi informazioni! Successo! Messaggio ricevuto. Informazioni

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