lellacanepa
- 10 ago 2019
- 5 min
AGOSTO, ASADO MIO TI CONOSCO
Estate vuol dire sagra. In Liguria Sagra vuol dire Asado. Punto. Può chiamarsi Sagra di come vuoi, ma un piatto di Asado c'è sempre. Una moda degli ultimi trenta - quarant'anni, mi sono chiesta anche dove e come sia iniziata ma non sono riuscita a trovarne il bandolo. Ho pensato di mio, ma è proprio una mia deduzione fantasiosa, che l'emigrazione di ritorno degli Italiani del Sudamerica, tra i quali molti liguri, a causa della crisi politica ed economica degli anni '70/'80, a
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lellacanepa
- 2 ago 2019
- 4 min
DEL MANDÌLLO DA GRÓPPO e di quando si viveva senza plastica ...
“Quella umana è l'unica specie al mondo ad aver inquinato la Terra ed è l'unica che può ripulirla.”
Dennis Weaver Si fa un gran parlare ultimamente in senso dispregiativo di plastica, e in realtà l'uomo ha vissuto fino al secolo scorso senza conoscerla. Sono talmente vecchia (o no? è il mondo che è cambiato in fretta?) da ricordarmi i negozi di alimentari che vendevano pasta, farina, zucchero, sale, addirittura la salsa di pomodoro super concentrata, non confezionati. Ann
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