lellacanepa
- 21 feb 2019
- 7 min
LE MIE ERBETTE SOSPETTE, del perché non raccolgo alcune piante e come non confonderle
Omnia venenum sunt: nec sine veneno quicquam existit. Dosis sola facit, ut venenum non fit Tutto è veleno, e nulla esiste senza veleno. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto Paracelso Spesso durante gli incontri dell' Associazione (qui>>>) mi viene chiesto della possibilità di confondere le piante commestibili con con piante pericolose per una eventuale tossicità e così questo post è dedicato, come sempre, agli insegnamenti che mi sono stati tramandati. Des
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- 16 feb 2019
- 2 min
PRIMAVERA VIEN ERBANDO ...
A cura dell'Associazione Culturale ERBANDO nella meravigliosa cornice del B&B FIUME in località Castiglione Chiavarese sabato 2 marzo 2019, dalle 15 alle 18,30, ci incontreremo per imparare le erbe che compongono la preziosa pietanza ligure del Prebuggiun. Lella Canepa con un dettagliato slide-show descriverà minuziosamente caratteristiche e peculiarità di ciascuna erba. Le stesse potranno essere nel contempo essere osservate dal vero per una maggiore comprensione dei segni e
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- 13 feb 2019
- 4 min
GIOVEDÌ GNOCCHI
Giovedì gnocchi, Venerdì pesce, Sabato trippa... Perché mai si dirà così... ehh... ehh... c'è sempre una spiegazione a tutto. . Una volta giovedì gnocchi perché venerdì digiuno, e quindi per affrontare una intera giornata di fatica con poco cibo, era necessario premunirsi con qualcosa di calorico e di riempiente. Venerdì magari pesce, ma a volte nelle case dei contadini voleva dire solo un'arringa affumicata e sabato trippa per rifarsi. Proverbi e piatti di estrazione povera,
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- 9 feb 2019
- 2 min
ASPRAGGINE E SPRAGGINE
È stata questa per me un'erba delle più difficili da identificare correttamente, nonostante quando la vedo, riconosco, senza esitazione, quella che voglio prendere tra le altre somiglianti. Come spesso ho già avuto modo di dire, non mi occupo di riconoscimenti scientifici, ma solo di quelli empirici insegnati sul campo, dalla tradizione orale di chi ha raccolto prima di me e mi ha insegnato così i tratti riconoscibili di un'erba al tatto, dall'odore, con la vista. Consultando
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